Todos os posts de Leticia Tuma

nutricionista formada pelo Centro Universitário São Camilo, SP e pós-graduada pela VP Consultoria Nutricional em Nutrição Clinica Funcional. Atendo no meu consultório, clinica Nutrir, em Catanduva e como nutricionista no ambulatório e medicina preventiva do Padre Albino Saúde.

Fitness

Receita saudável para o final de semana

julho 15, 2016 Leticia Tuma

Oi gente!

Hoje vamos de receita já pensando no final de semana.

Porque não mudarmos um pouco nossos petiscos e fazermos algo mais saudável? O Guacamole e uma ótima opção para comer de entrada substituir os famosos patês e pode ser acompanhado com torradas integrais, alface ou o próprio taco ( que inclusive não contem glúten)

O abacate não é das frutas menos calóricas e muita gente ainda não da bola pra ele, porém está é uma fruta com diversos benefícios, entre eles:

protege o coração e ajuda a manter a pele jovem.

Apesar de ter passado muito tempo com a fama de engordar, os novos estudos revelam que ele diminui o índice de massa corporal (IMC). Ou seja, emagrece!!

Os novos estudos mostram que o abacate reduz o risco de síndrome metabólica – desordem no metabolismo capaz de desencadear diabetes e ganho de peso.

Rico em Beta sistosterol, a fruta inibe a liberação de cortisol ( hormônio do estresse) relacionado com o aumento da compulsão alimentar e acumulo de gorduras abdominais.

Porem lembre-se: nada de exageros. O segredo é você comer a fruta com frequência e em doses moderadas ( 2 colheres de sopa) , sozinha ou em receitas leves, e nada de açúcar!!

GUACAMOLE

Ingredientes

½ abacate

½ tomate em cubinhos

1/2 cebola picada

1 dente de alho picado e amassado com uma pitada de sal

Gotinhas de limão

1 colher de sopa de coentro fresco picado

Corte os abacates ao meio, retire a polpa com uma colher e coloque em uma tigela. Adicione os ingredientes restantes e misture até ficar uniforme. Tempere com pimenta a gosto.

Beijinhos!!!

Fitness

Tomar água com limão limpa o organismo?

julho 6, 2016 Leticia Tuma

Como pedido por vocês, hoje vamos falar sobre água com limão!! Deve ser consumida? Quanto? Quando?

O limão é uma fruta com propriedades que vão muito além de ser uma fonte de vitamina C.

A água com limão, logo ao acordar, ajuda as enzimas do fígado a funcionarem melhor, facilita as reações de digestão do seu organismo, auxilia a eliminação de restos de metabólitos que foram produzidos durante a sua noite de sono, desintoxicando o organismo. Dessa forma, o seu organismo já começa do dai mais ‘limpo’.

O limão tem o limoneno, um flavonoide presente na película branca que fica logo embaixo da casquinha e aumenta a capacidade do organismo de eliminar toxinas, melhorando o processo de destoxificação, a eliminação dessas toxinas podem melhorar o bom funcionamento intestinal.

Apesar de ser uma fruta ácida, assim que é ingerido, o limão se transforma em sais alcalinos, o que auxilia na estabilização do pH sanguíneo, deixando o meio mais alcalino, o que é fundamental para a formação e manutenção óssea, equilíbrio dos fluidos corporais e saúde intestinal.

Devido a esse processo o consumo de água com limão antes das principais refeições auxilia na melhora da digestão, porém lembre-se de não consumi-lo ou também outros tipos líquidos durante as refeições pois isso ira prejudica-la.

Importante: Não adicionar açúcar, né gente! kkk

Ahh! E não confundam, a água deve se com limão espremido e não em rodelas como se utiliza na água aromatizada, pois as funções são bem diferentes!

Sendo assim…

QUANTO? UM COPO de água com meio limão espremido.

QUANDO? PELA MANHÃ AJUDANDO NA LIMPEZA DO ORGANISMO OU ANTES DAS PRINCIPAIS REFEIÇÕES AJUDANDO NA DIGESTÃO.

Beijinhos!

Fitness

Como controlar a vontade de comer doce?

junho 17, 2016 Leticia Tuma

Olá gente, hoje vamos falar um pouco sobre um problema que acredito que 99% das pessoas tenham…

Aquela vontade de comer o nosso amado docinho rs !!

Essa vontade insaciável por doces pode estar associada com inúmeras causas, como deficiências de neurotransmissores ( como a serotonina); vitaminas ( entre elas B6, B9,B12) e minerais (entre eles zinco, magnésio e cromo) .

Esses hormônios e nutrientes atuam no controle da ansiedade e sensação de bem estar e também em reações no nosso corpo que são responsáveis pelo metabolismo da glicose.

Se nossa alimentação não estiver adequada as nossas necessidades podemos desenvolver insuficiência de algum deles, levando a um desequilíbrio, consequentemente, trazendo a vontade de comer doces.

Porém alguns alimentos são nossos aliados para diminuir essa vontade; lembrando sempre com moderação 🙂

Banana

Canela

Amêndoa

Aveia

Tâmara

Linhaça

Pimenta

Ovos

Grão De Bico

Espero que tenham gostado.

Qualquer dúvida deixe nós comentários, não esqueça de compartilhar .

Beijos

Fitness

O que comer antes e depois da zumba ?

junho 2, 2016 Leticia Tuma

Olá!!

Fui convidada pela Jessica para começar a escrever para vocês sobre alimentação e nutrição. E neste primeiro tema vamos falar um pouco sobre alimentação antes e após a zumba.

A zumba é uma atividade física aeróbica e por este motivo precisamos priorizar o consumo de carboidratos que são nossa fonte de energia. Alguns exemplos:

– tapioca;

– pão e torradas integrais;

– batata doce;

– fruta com aveia

Procure sempre evitar o consumo de açúcar, doces, bolos antes da atividade física.

Podemos incluir também os chás termogênicos, que vão nos dar mais energia para esta atividade física e ainda aumentar nossa queima de gordura corporal.

São eles:

– chá verde;

– chá hibiscos;

– chá de gengibre

– matcha

Após a zumba o importante reforçar a hidratação e dar preferência para os alimentos proteicos que vão fazer a reparação do músculo; como por exemplo:

– ovo

– coalhada

– iogurte

Porem lembre-se: A nossa alimentação depende sempre do objetivo a ser atingido.

Pode deixar suas dúvidas nos comentários!

Beijinhos.